Vinagre de vino dulce de Sicilia, sabor Moscato, crudo, sin filtrar ni pasteurizar. Está añejado durante 8 años en madera mediante el método Solera y se presenta en una botella de vidrio de 500 ml. El producto es líquido y puede tener una ligera turbidez o sedimento natural; la madre de fermentación permanece en los barriles y no se embotella.
El productor indica una acidez del 6% y que no se añaden conservantes ni sabores artificiales. Su sabor se describe como dulce y suave, con aroma a vino. Puede usarse en ensaladas, verduras asadas, fruta, quesos y marinadas, o mezclarse con aceite de oliva para preparar un aderezo.
Conservar en un lugar fresco y oscuro, con la tapa bien cerrada; no requiere refrigeración. Consultar la fecha de consumo preferente indicada en la botella.