Colorante alimentario líquido natural de Chefmaster, color rojo, a base de agua y de composición vegetal. La presentación contiene 7 fluid ounces. Es concentrado; según la información del producto, 10 gotas pueden cambiar por completo el color de 100 g de glaseado. Se recomienda añadir unas gotas cada vez hasta alcanzar el tono deseado.
Puede usarse para colorear glaseado, crema de mantequilla, fondant, batidos, helado, mousse y pudín, entre otros alimentos. Se presenta en una botella exprimible con punta pequeña antigoteo. El fabricante indica que la fórmula no altera el sabor, la textura ni la consistencia del postre.
La información del producto lo describe como apto para veganos, sin gluten, huevos ni cacahuetes, y con certificaciones kosher y halal. Ingredientes declarados: glicerina, agua, color de remolacha, licopeno, color de col roja y soda cáustica. Fabricado en Estados Unidos. Agitar la botella antes de usar y conservar en un lugar fresco y seco.