Condimento Cajun's Choice de sabor Blackened, en hojuelas y presentado en un frasco. El envase contiene 2,75 oz (77,96 g). La mezcla incluye sal, paprika, pimientos rojo, negro y blanco, orégano, tomillo, ajo y cebolla; la información del producto indica que no contiene MSG y la describe como baja en sodio, pero no libre de sal. Se recomienda para pescado, mariscos, pollo, carne, cerdo, verduras, ensaladas, huevos, sopas y guisos. Para el método de ennegrecido, se puede cubrir el alimento con aceite de oliva o mantequilla derretida, sazonar ambos lados y dorar en una sartén, plancha o parrilla precalentada hasta que esté cocido.