Vinagre balsámico blanco de VSOP, añejado en Módena, Italia, e infusionado naturalmente con granada y membrillo. Se elabora con mosto de uvas Trebbiano y Lambrusco, cocido sin caramelizar y añejado progresivamente mediante el método Solera en siete barricas de cerezo, roble, fresno, castaño, morera, enebro y acacia.
Tiene una acidez de 5,5 % y un sabor descrito como limpio, fresco y brillante, con un color más claro. La lista de ingredientes indica mosto de uva cocido, vinagre de vino blanco, sulfitos naturales, granada y membrillo. No se añaden azúcares, colorantes ni espesantes.
Contenido líquido: 375 ml. El envase se identifica como botella de vidrio. Las dimensiones indicadas para el producto son 2,5 × 2,5 × 10,5 pulgadas (6,35 × 6,35 × 26,67 cm).
Se propone para aderezos, marinadas, glaseados, salsas, bebidas con gas y cócteles, y para acompañar fruta fresca o quesos salados y añejos.