Vinagre balsámico Special Edition de Compagnia Del Montale, presentado en una botella de 8.5 fl oz. Se elabora con uvas de viñedos de Emilia-Romaña y se añeja entre 6 y 8 años en barricas de roble francés. El producto se describe como espeso y de textura aterciopelada, con un sabor intenso y equilibrado. La botella de edición aniversario tiene una forma distintiva. Lleva el sello IGP y se indica que fue producido en Italia.
Se puede combinar con quesos parmesano y mozzarella, fresas, helado, ensaladas, carnes y verduras a la parrilla. También se mencionan aderezos para ensaladas, marinadas y platos cocinados como usos recomendados.