Salsa de soja japonesa shoyu tradicional, elaborada en Japón mediante fermentación y añejada lentamente en barricas de cedro. Se presenta en botella de 4 fl oz. La información del producto describe una elaboración en lotes pequeños y un sabor umami.
Ingredientes indicados: agua, soja, trigo y sal. Contiene soja y trigo. Se declara vegana y no modificada genéticamente; el fabricante también indica que no contiene conservantes ni MSG.
Se puede usar como salsa para sushi, adobo o condimento para salteados, sopas, tofu, arroz y verduras. Tras abrir, mantener la botella bien cerrada; la información de almacenamiento recomienda refrigerar después de abrir si así lo indica la etiqueta.