Salsa hoisin clásica de consistencia espesa y sabor dulce, salado y ligeramente picante. Está elaborada con miso sin gluten como base y se presenta como vegana y vegetariana, sin gluten y sin MSG añadido. Contiene soja.
Ingredientes declarados: pasta de miso (agua, soja, arroz y sal marina), jarabe de maíz de alta fructosa, agua, melaza, vinagre destilado, color caramelo, especias, almidón de maíz modificado, sulfato ácido de sodio, goma xantana, inosinato y guanilato disódicos, azúcar, benzoato de sodio y sorbato de potasio en menos de 1/10 de 1 %, sabor natural y lecitina de soja.
Se presenta en botella, en tamaño de 1 galón y peso neto declarado de 10,4 lb. Las dimensiones del producto indicadas son 6 × 6 × 12 pulgadas. Se puede usar en salsas para barbacoa asiática, salteados, marinados, para brasear y como condimento; se sugiere para pato pekinés, cerdo Mu Shu y sopa Pho.