Aceite de oliva extra virgen Tondo D.O.P. de Marchesi di Spedalotto, elaborado con aceitunas Tonda Iblea de la región de Monte Iblei. Se presenta en una botella de vidrio con 16,9 onzas líquidas. El producto se describe como orgánico y prensado en frío.
El aceite tiene un color dorado verdoso. Su aroma incluye notas de hoja de tomate, verdes, herbáceas y florales; su sabor se describe como dulce, frutado y armonioso, con un marcado sabor a tomate.
Las aceitunas se cultivan orgánicamente y se cosechan a mano antes de triturarse en un molino cercano. El aceite se decanta en depósitos de acero inoxidable y se deja reposar durante un mes. Producto elaborado en Italia.