Freidora comercial eléctrica de doble tanque, fabricada en acero inoxidable de 0,6 mm y color plateado. Tiene una potencia de 5000 W y funciona con alimentación de 110 V. Sus dimensiones declaradas son 16,93 in de profundidad, 21 in de ancho y 11,81 in de alto; el peso indicado del producto es 21 lb.
Incluye dos tanques, canastas para freír, una placa para residuos y una tapa. Cuenta con dos perillas para seleccionar la temperatura por separado, control automático que mantiene la temperatura preestablecida y una escala de volumen de aceite en el tanque. La ficha indica que el tanque de acero inoxidable es desmontable para facilitar la limpieza.
Está descrita para uso comercial, como restaurantes y puestos de comida. La protección contra sobrecalentamiento corta automáticamente la alimentación si la temperatura alcanza 464 °F, durante al menos 30 minutos. La ficha también indica que no tiene temporizador ni válvula de drenaje.