Mezcla de harina inspirada en recetas tradicionales, basada en harina de almendra blanqueada orgánica. Se presenta en una bolsa de 2 lb (32 oz). Sus ingredientes indicados son harina de almendra blanqueada orgánica, harina de coco orgánica, harina de arrurruz orgánica, cremor tártaro, sal marina y bicarbonato de sodio; contiene almendras y coco. El producto se describe como sin gluten, sin cereales, sin lectinas, sin lácteos, bajo en carbohidratos y sin azúcares añadidos. También se describe como naturalmente rica en proteínas y fibra, y baja en almidón. Está indicada para preparar panqueques, waffles, galletas, pasteles, cupcakes, muffins y otros productos horneados.