Condimento Pollo Asado de Garlic Festival, presentado en un frasco. Es una mezcla de especias de inspiración mexicana con ajo, chile ancho, pimentón dulce La Vera, comino, orégano, cilantro, pimienta negra, pimienta blanca, cúrcuma, clavo y canela. Su sabor se describe como terroso, ahumado y sabroso.
Se puede frotar sobre pollo antes de asarlo, hornearlo, cocinarlo a la parrilla o en sartén. También se sugiere para pavo, cerdo, pescado, carne, verduras, papas, arroz, frijoles, tacos, burritos y ensaladas. Para el pollo, se indica usar aproximadamente de 1 a 2 cucharaditas por libra antes de cocinar; también puede mezclarse con carne molida.