Kit de condimento original para preparar palitos de carne. Incluye 13 oz de mezcla de condimentos, cuatro tiras de tripa comestible de colágeno color caoba de 17 mm y 1 oz de sal de cura con nitrito de sodio, sin colorantes. Los componentes están proporcionados para preparar un lote con 25 lb de carne; la carne no está incluida.
La mezcla contiene sal marina, especias (incluidos paprika y apio), ajo deshidratado, cebolla en polvo, harina de arroz, extracto de paprika y ácido cítrico. Se declara sin gluten, sin azúcar, sin MSG y sin colorantes sintéticos.
Las tripas no requieren remojo, enjuague ni atado. La sal de cura está premedida para un lote de 25 lb y contiene menos del 10 % de nitrito de sodio.