Condimento Penzeys para preparar fajitas y tacos. La mezcla incluye sal, pimienta negra, paprika, orégano turco, pimienta de cayena, ajo, apio, orégano mexicano, albahaca, nuez moscada, comino, mejorana, tomillo y romero. La presentación está indicada como una bolsa de 14 oz (3 tazas).
Para preparar una marinada, mezcle una cucharada del condimento con 1/4 de taza de aceite y una cucharada de jugo de lima o vinagre. Añada tiras finas de carne de res o pollo y deje marinar al menos una hora en el refrigerador. Cocine a la parrilla o en sartén a fuego alto. Se pueden agregar pimientos y cebolla durante los últimos dos minutos de cocción.