Harina de sémola elaborada con trigo duro, de molienda doble y textura más gruesa, con el tono amarillo característico de la sémola. La información del producto la describe como harina con gluten y sin aditivos, elaborada únicamente con trigo. Se indica que es producida en Italia.
Se recomienda para preparar pasta fresca, panes, pizza, pastelería y otras masas. La ficha declara 211.2 oz en los campos Units y Unit Count. Sin embargo, el título indica 2.2 lb (paquete de 6), el tamaño seleccionado figura como 211.2 oz (paquete de 1) y otras especificaciones indican seis piezas; por esa discrepancia, la cantidad por paquete no queda determinada.