Salsa de frijoles con chile Lee Kum Kee, también conocida como Toban Djan, de estilo Sichuan y picor suave. Se describe con sabor sabroso y aromático, y una textura espesa y concentrada. La unidad contiene 13 fl oz.
Está elaborada con chiles fermentados y pasta de haba fermentada. La lista de ingredientes también incluye agua, pasta de soja fermentada, azúcar, almidón de maíz modificado, ajo deshidratado, aceite de soja, ácido láctico y potenciadores del sabor; contiene harina de trigo en las pastas fermentadas. Se indica que no contiene colorantes añadidos ni conservantes.
Se puede usar para saltear carnes, mariscos y verduras, y para preparar sopas, guisos, marinadas, salsas para mojar, fideos, arroz y platos como Mapo Tofu. También se describe como ingrediente para salsas, estofados y hot pot.