Glaseado de pimienta Boucan de Captain Rodney's, presentado como 18 oz y paquete de 2 unidades. El producto se describe como una salsa de sabor dulce y picante, elaborada con Scotch Bonnet, pimientos rojos dulces, vinagre de sidra de manzana y azúcar de caña. El fabricante indica que se cocina en pequeñas tandas y que no contiene aditivos, colorantes ni sabores artificiales.
Puede utilizarse como glaseado para pollo, cerdo, pescado y carnes de caza; como salsa para acompañar aperitivos y galletas; o como marinada para carnes y vegetales. También se menciona como ingrediente para una preparación de queso. Se indica que es sin grasa, sin gluten, vegetariano y de origen vegetal, y que aporta 60 calorías por cucharada.