Antimo Caputo Harina de trigo tipo 00 para pan, paquete de 2

Los más destacados

Paquete de 2 de harina de trigo tipo 00 para pan, de molienda fina y origen italiano. El producto se describe como harina de trigo blando, con 12% de proteína y valor W de 220–240; se indica que es natural, no transgénica, vegana, kosher y halal, y que no contiene colorantes artificiales. Se recomienda para panes artesanales, ciabatta, focaccia y panes rústicos italianos. Está descrita como adecuada para masas que requieren fermentación prolongada, con una miga ligera y aireada y una corteza dorada y crujiente. Para usarla, mide la cantidad indicada en la receta con una taza medidora seca o una balanza. Tamízala si la receta lo requiere y sigue las instrucciones de la receta para mezclar, amasar o combinarla con otros ingredientes.