Vinagre balsámico blanco de Módena Reserva, envejecido durante dos décadas en barricas de madera. Se describe con color rubio luminoso y un equilibrio agridulce. Está elaborado con mosto concentrado de uva blanca, vinagre de vino y 1 % de vinagre balsámico de Módena; también se indica mosto de uva Trebbiano. Presentación de 1 unidad en botella de vidrio, con contenido de 250 ml (8.5 fl oz).
Se recomienda para ensaladas, carnes, pescados y verduras, como marinada o glaseado, y para acompañar quesos suaves. También se sugiere con remolacha, feta, mozzarella, frutos rojos y helado. Se describe como sin gluten, vegano, vegetariano y keto.