Vinagre balsámico añejado estilo tradicional de Sutter Buttes, en botella de 250 ml. Se elabora a partir de una reducción de jugo de uvas blancas Trabbiano cocidas y se añeja en barricas de madera hasta por 18 años. Se describe como espeso, dulce y de textura similar a un jarabe, con aroma rico y sabor complejo.
Puede utilizarse en vinagretas, marinadas, salsas y aderezos para ensaladas, o como dip para pan junto con aceite de oliva extra virgen o mostaza Dijon. También se recomienda para pasta, tomates, salteados y como glaseado para pollo y carnes, así como para saltear y asar a la parrilla. El fabricante indica que es elaborado artesanalmente e importado de Módena, Italia.