Harina de avena integral Bob's Red Mill, elaborada a partir de granos de avena integrales molidos. Contiene el germen, el salvado y el endospermo; según la descripción del fabricante, no se agrega ni se retira nada. Ingrediente: avena integral. Presentación de una bolsa con 20 oz de contenido; el producto también indica un peso de 567 g.
Se identifica como vegana, kosher pareve y no GMO. El fabricante informa 40 g de granos integrales por porción, que es una excelente fuente de fibra dietética y que aporta 7 g de proteína por porción.
Para usarla, se puede sustituir hasta el 20 % de la harina en la mayoría de los productos horneados. La indicación de preparación es medir 1/4 de taza (30 g) y tamizar si se requiere.