Hierro de marcado con la letra Q, descrito para marcar bistecs, hamburguesas y panes, así como madera y cuero. La ficha indica que mide 12 pulgadas de largo y que la letra tiene 1 1/4 pulgadas de alto. El mango se identifica como de madera.
Se puede calentar sobre una parrilla de gas o carbón, o con un soplete de propano; la ficha señala que el soplete lo calienta más rápido y recomienda probar hasta encontrar el nivel de calor necesario. También recomienda usar un guante protector.
Para limpiarlo, la ficha indica usar agua y jabón, secarlo completamente y aplicar una ligera capa de aceite de cocina; advierte que el hierro puede oxidarse.