Peladora y lavadora eléctrica comercial de rodillos para papas, zanahorias, taro y otros alimentos con cáscara. El cuerpo es de acero inoxidable y cuenta con rodillos de cerdas de nailon. La ficha indica una alimentación de 110 V, motor de cobre y una salida más ancha para facilitar el drenaje.
Para usarla, se indica colocar la máquina sobre una superficie seca, ventilada y horizontal, comprobar que la tensión de alimentación coincida con la del equipo y verificar que los rodillos giren libremente. La cantidad de agua depende del grado de suciedad de los alimentos. Una vez estabilizada la máquina, se recomienda alimentar a velocidad constante y no cargarla antes de encender el motor; luego, se abre la salida para descargar.
Después del uso, se indica detener la máquina, cerrar el suministro de agua, limpiar el rodillo y secarlo. No se deben usar herramientas afiladas para limpiar los rodillos. La ficha también advierte que no se enjuague directamente el rodillo con una manguera cuando la cubierta y la placa protectora estén retiradas.